📋 Nuestra Carta
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Lo mejor de Cal Silvino
⭐ Especialidades de la casa
Bacalao típico portugués
Gratinado y hecho a la brasa. Un homenaje a nuestras raíces portuguesas, el plato que nos define.
Pulpo a la brasa
Cocinado en nuestro horno de brasa al estilo de Cal Silvino. Sabor único, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Callos a la madrileña
Cocinado a fuego lento durante horas con chorizo y las especias de siempre.
Carpaccio de ternera
Finas láminas de bou, aceite de oliva virgen y especias seleccionadas. Puro, limpio e incomparablemente fresco.
Carnes a la brasa
De bou (vaca vieja), seleccionando las mejores piezas para ofrecerte una experiencia única a la brasa.
Canelones caseros
Rellenos de carne con ceps y foie gras, cubiertos con bechamel casera y gratinados al horno.
Negocio familiar
Más de 12 años en La Massana
Cocina de mar
Bacalao, pulpo y marisco fresco
Fuego y brasa
Carnes y pescados al fuego vivo
Celebraciones
Eventos y comidas de empresa
Nuestra cocina en imágenes
📸 Galería de platos
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