Braise
Morue typique portugaise
Gratinée et cuite à la braise. Un hommage à nos racines portugaises, le plat qui nous définit.
Braise
Poulpe à la braise
Cuit dans notre four à braise à la manière de Cal Silvino. Saveur unique, croustillant dehors et tendre dedans.
Tradition
Tripes traditionnelles
Mijoté à feu doux pendant des heures avec chorizo et les épices d'antan.
Fraîcheur
Carpaccio de bœuf
Fines tranches de bœuf, huile d'olive vierge et épices sélectionnées. Pur, net et d'une fraîcheur incomparable.
Braise
Viandes à la braise
De bou (vieille vache), en sélectionnant les meilleures pièces pour une expérience unique à la braise.
Tradition
Cannellonis maison
Farcis à la viande avec cèpes et foie gras, couverts de béchamel maison et gratinés au four.
