Brasa
Bacalhau típico português
Gratinado e feito à brasa. Uma homenagem às nossas raízes portuguesas, o prato que nos define.
Brasa
Polvo à brasa
Cozido no nosso forno de brasa ao estilo Cal Silvino. Sabor único, crocante por fora e macio por dentro.
Tradição
Dobrada tradicional
Cozinhada em lume brando durante horas com chouriço e as especiarias de sempre.
Frescura
Carpaccio de novilho
Finas fatias de bou, azeite virgem extra e especiarias selecionadas. Puro, limpo e de uma frescura inigualável.
Brasa
Carnes à brasa
De bou (vaca velha), selecionando as melhores peças para te oferecer uma experiência única na brasa.
Tradição
Canelinhos caseiros
Recheados com carne, cogumelos ceps e foie gras, cobertos com bechamel caseiro e gratinados no forno.
